Per Tagliare e fare piccoli mash-up o semplicemente restaurare un pezzo potrei consigliarti:
Sony ACID Pro 6.0
Se Invece ti riferisci a una software suite x fare musica, attualmente io uso:
Steinberg Nuendo 3 con una nutrita raccolta di VST (Strumenti Virtuali) in modo da poter “emulare” qualunque sonorità .. l unica pecca è che come programma è molto lento da far girare quindi x poterlo utilizzare al meglio servirebbe una workstation dedicata (cioè un pc pensato solo x quello, con una scheda audio professionale, casse da studio amplificate, e se si vuole, anche doppio schermo x gestirlo al meglio)